• O nás
  • Aktivity
  • Steiner House
  • Blog
  • Foto / Video
  • Recepty
  • Kontakt

Pažitkové pesto

  • pesto
  • pažitka

Konečně hodně pažitky

Je 1:20 v noci a já jsem skoro hotová. Teda jsem úplně hotová ale ne s dnešním úlovkem pažitky. Je to moje nejoblíbenější posypka, ale zatím jí nikdy nebylo navíc. Nyní v kompostu u skleníku vyrostla do nevýdané velikosti a tloušťky.  Už si začala lehat, tak potřebovala sestřih.

Sklidila jsem asi 40%. V košíku se ocitlo 1550g !!! A ze 450g jsem zrovna dokončila pažitkové pesto. Je toho šest malých skleniček.

Jak často říkám, vypěstovat a sklidit je jedna věc, ale zpracování, to je teprve oříšek.

Ať vám to roste ! Dobrou noc !

150g pažitky

100ml olivového oleje

5g soli

2 stroužky česneku

Dýňové brownies

  • zákusek
  • vegan
  • bezlepku
  • dýně
  • bez cukru
  • buchta
Dýňové brownies
 
Když jsem potřebovala repre narozeninovou buchtu, našla jsem si recept na zákusek ve veganské, bezlepkové kuchařce Lahodně s Ellou, deliciouslyella.com, kterou mám půjčenou od milé Kláry Kubíčkové. A naštěstí jsem zrovna dostala k vánocům javorový sirup od mi vzácné Jana Lee.

Číst dál …

Papriková pasta

  • zelenina
  • paprika
  • zavařenina
  • pasta
  • pomazánka

Papriky a zase papriky.

Vygooglila jsem mňamkavý recept na paprikovou pastu.

2 Kg paprik, 500 g cibule, lžíce octa, lžíce soli a olej.

Až zesklovatí na oleji, přidáme sůl, ocet a případně 2 lžíce mleté papriky, když se vám nezdá barva, mixujeme. Zavaříme. Chutné moc.

Rukolové pesto z dýňových semínek

  • zelenina
  • dýně
  • rukola
  • pesto

Inspirována ochutnávkou na kávě u přátel jsem musela zkusit svoji verzi s rukolou.

3 hrsti rukoly

1 list pálivé hořčice

květy a poupata ředkvičky

4 lžíce dýňových semínek

5 lžic oliváče

3 lžíce nejpovedenějšího kečupu

2 stroužky česneku

špetka soli

špetka chilli

Až na olej vše domácí ! Trvanlivost ohrožena !!! Mňam, díky, Renčo, jedna sklenička je pro vás.

© Steiner 2025
tel.: 602 494 700 mail: steinergarden@gmail.com
Nahoru